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formation de l'école européenne
Dim 18 Mar - 19:42 par Dounez


Commentaires: 20
l'école lyonnaise des plantes médicinales
Dim 28 Mai - 21:36 par plantophile
voila une école en france qui fournit des cours d'herboristerie, soit par correspondance, soit sur place dans un cadre scolaire...

leur programme m'a été recommandé par cyril92, comme le mieu que …

Commentaires: 13
ELPM - Formation d'herboriste - Financement
Mer 10 Avr - 18:04 par El_Primo
Bonjour à tous et à toute,

J’ai parcouru le forum et internet à la recherche de réponses pour une formation en herboristerie sur LYON.
J’ai trouvé l’Ecole Lyonnaise de Plantes Médicinales, le coût …

Commentaires: 2
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 soupe d'ortie

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plantophile
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Date d'inscription : 04/03/2006

MessageSujet: soupe d'ortie   Mer 21 Mar - 16:40

Soupe d'ortie



    1 bouquet de feuilles d'ortie ( couper uniquement les têtes ).
    2 gousses d'ail.
    3 pommes de terre.
    1 noix de beurre.
    1 pincée de sel.



Laver les feuilles (attention celles-ci bien que coupées redeviennent piquantes lorsqu'on les plonge dans l'eau). Les jeter dans une cocotte avec une noix de beurre. Faire rendre l'eau à feu vif tout en remuant pendant 5 minutes. Ajouter ensuite l'ail et les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Recouvrir l'ensemble d'environ 1litre à 1 litre et demi d'eau selon la taille des pommes de terre, saler et laisser cuire 1 heure. En fin de cuisson passer le tout à la moulinette ou à défaut au mixer sachant que celui-ci fait ressortir le goût amidonné des pommes de terre. Ajouter éventuellement un peu de crème fraîche.

Une soupe traditionnelle riche en vitamines et sels minéraux facile à faire, et à servir en toutes circonstances.

source : http://plantes.sauvages.free.fr/

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sensationnature
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MessageSujet: Re: soupe d'ortie   Lun 21 Sep - 17:54

Miam!!!!! c'est excellent les soupes à l'ortie !
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soupe d'ortie
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